Spaghetti mit Pilz-Frühlingszwiebel-Tomatensoße
Ja, der inzwischen vierte Nudelbeitrag diese Woche.
Man könnte meinen bei mir sind Nudelwochen…aber ich hab einfach in der Zeit in der ich nicht posten konnte/wollte einige Bilder mit Nudelgerichten in meinem Archiv angehäuft ;)
Und die lass ich nun alle frei…
Aber Nudeln sind ja auch was tolles!
3. Juni 2008
Nudeln (Fusilli) mit Jäger-aufs-Maul-Soße
Jägersoßen fand ich früher (in meiner Kindheit ca.) recht lecker. Aber da ich mein Essen nicht nach solchem Abschaum benennen will, gabs heute bei mir Jäger-aufs-Maul-Soße :)
Als Nachtisch gibts heute ne unterstützenswerte Gruppe: Arbeitskreis gegen Jagd
2. Juni 2008
Nudeln (Linguine) mit Zwiebelsuppe-Sahne-Sauce
Ab und zu darfs auch mal ungesund sein…Maggi ist scheiße, ja! Aber die Zwiebelsuppe (und das Glutamat) is einfach leckerer als ne Billigtütensuppe….und leider auch leckerer als ne DIY Zwiebelsuppe (und weniger Arbeit)
Aber gibts ja eh nich oft zu essen :)
1. Juni 2008
Makkaroni mit Fenchel-Soja-Bolognese
Sojabolognese ess ich relativ oft, weils einfach und recht schnell zuzubereiten ist…Zur “normalen” Sojabolognese ohne Fenchel wirds auch bald nen Eintrag geben!
Aber hier nun die Version mit Fenchel :)
Kartoffeln in Dillsauce
Kartoffeln + Dill in heller Sauce….super Kombi :)
Entweder ums als Beilage zu irgendwas zu essen oder als einfaches kleines Gericht!
Gebratene Gnocchi mit Erbsen
Dauert nur ca. 10 Minuten, is günstig (unter 2€) und lecker :)
Ess ich immer dann, wenn ich nich viel Zeit hab und aber trotzdem viel Hunger hab…
30. Mai 2008
Updates Updates Updates
Endlich wirds neues von mir geben :)
Ich hatte die letzten Wochen keine Zeit Neues zu schreiben und werd das jetzt nach und nach Nachholen…
Leider sind seit nem Servercrash hier im Blog alle Umlaute in ? umgewandelt…aber das werd ich auch, je nachdem wie ich dazu komme, abändern…in 70 Beiträgen die ? durch die passenden Umlaute ersetzen kostet eben doch etwas Zeit !
Also freut euch auf viele Muffin-Variationen, Grillpostings und *Trommelwirbel* die neue Fast-Food-Vokü Sektion!
Wenn ihr Verbesserungsvorschläge oder (sinnvolle) Kritik habt: Immer her damit!
6. Februar 2008
Seitanburger *Partysize*
Wenn man grade *zufällig* 5kg Mehl zu Seitan verarbeitet hat und auch grade *zufällig* 12 Menschen in der Küche rumsitzen, was macht man da?
Richtig: ne Seitanburgerparty!
Eine weitere Verwendungsmöglichkeit für DIY Seitan!
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23. Januar 2008
Panierte Seitanschnitzel mit DIY-Kartoffelpüree und Gemüse
Passend zu The Return of the DIY-Seitan! gibts heute Panierte Seitanschnitzel!
20. Januar 2008
The Return of the DIY-Seitan!
Dieser Blog begann vor ca. 1,5 Jahren mit der Anleitung zum Herstellen von Seitan. (hier)
Diese Anleitung hat hoffentlich vielen von Euch geholfen, günstig und relativ einfach an Seitan ranzukommen.
Doch nun ist es soweit diese Anleitung quasi neu aufzulegen mit besseren Fotos, überarbeitetem Text und vielen zusätzlichen Ideen, wofür Seitan denn verwendet werden kann!
Lesen, nachmachen, glücklich sein :)
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24. November 2007
Linseneintopf
Als “gutbürgerlich” verschrien und doch sehr lecker!
Linseneintopf gegen Deutschland! :)
23. November 2007
Sojasteak-Baguette-Sandwich *Deluxe*
Heut mal extravagant :)
Ich glaub ich hab noch nie son geiles Sandwich gegessen!
Die Deluxe Version von dem hier: Schnitzelbrötchen
19. Oktober 2007
Döner mit DIY Seitan
Wenn erstmal Seitan im Kühlschrank ist, gehts ganz schnell! :)
Chili Chili Chili
Nach etwas längerer Pause nun endlich wieder neues hier :)
26. August 2007
Ente grillt 2007 #2
Nach Ente grillt #1 nun ein weiterer Beitrag zum Grillen…leider wurdens nun doch nicht mehr diesen Sommer weil das Wetter ja doch nich so toll war :/
bzw es hat sich einfach nich ergeben dass ich beim Grillen immer ne Kamera dabei hatte :D
Ich werd auch nicht viel zu schreiben…lasst die Bilder auf euch wirken!
7. August 2007
Spaghetti mit Paprika-Champignonsauce
Günstiges leckeres Essen für ca. 1,20€ :)
30. Juli 2007
“Mexiko”-Lasagne
Lecker Lasagne ohne Hefeschmelz für nen lieben Menschen aus Dortmund die keinen Hefeschmelz mag :)
Wobei ich zugeben muss, dass da Hefeschmelz gar nich zu gepasst hätte..
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28. Juni 2007
Zucchini-Kartoffelpuffer
Nach den Apfel-Kartoffelpuffern gibts hier nun die Version mit Zucchini!
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Kartoffel-Blumenkohl-Cremesuppe
Dauert zwar ca. 30 Minuten is aber einfach zu machen :)
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Rührtofu mit Wheatystückchen *Deluxe-Frühstück*
Wenn man ma länger schläft…..die verbesserte Version von dem hier (klick)
Die Wheaty Stückchen entwickeln übrigens weil sie geräuchert sind ein geiles Aroma beim braten ;)
22. Juni 2007
Brokkoli-Sojachunk-Lasagne
Die beste Lasagne die ich je gemacht habe :)
Jaja das sag ich bei jeder…aber ich werd halt einfach immer besser!
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15. Juni 2007
Erdbeermuffins *update - Version mit Kirschen*
Da ich in letzter Zeit erkannt hab dass Backen toll is hab ich mir Erdbeermuffins gemacht :)
Wenn Ihr wüsstet wie verdammt lecker die waren!
Update: Am Ende des Eintrags sind Kirschmuffins :)
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12. Juni 2007
Ente grillt 2007 #1
Jajaja ich weiß nich grade der spektakulärste Beitrag :)
Aber ich finde mein erstes Grillen auf meinem Balkon dieses Jahr sollte schon mit nem Post gewürdigt werden!
Und schließlich steht da ja #1 :) es folgen sicher noch mehr Grillbeiträge diesen Sommer!
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Marmorkuchen
Nachdem ich bereits den Beitrag aus Dortmund mit den Kichererbsen-Bratlingen gepostet hab kommt nun Marmorkuchen den ich dort mit ner Freundin zusammen gebacken habe :)
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Nudelpfanne mit Brokkoli und Tofustücken
Ich hab ne neue Pfanne und gleich ma würdig eingeweiht :)
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10. Juni 2007
Kichererbsen-Paprika-DIY-Bratlinge
Letzte Woche in Dortmund gabs lecker DIY-Bratlinge :)
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DIY-Soja-Mayo
Nachdem ich nun schon öfter gefragt wurde wie denn Sojamayo gemacht wird hier nun endlich der Eintrag dazu!
Hoffentlich hilfts euch weiter….bei Fragen oder Anregungen: nur raus damit!
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Sojaschnitzel mit DIY-Kartoffelpüree und Champignonsauce
DIY rockt :)
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18. Mai 2007
Apfel-Kartoffelpuffer
15. Mai 2007
Seitanparty in der Vegan WG (V10)
Letzte Woche hab ich in ner sehr lieben großen Vegan WG in Hamburg (http://www.myspace.com/v10diybuttons) ne Seitanparty für ca. 10 Leute geschmissen :P
21. April 2007
Kartoffelsuppe mit Blumenkohl und verte de soupe d’Unrâst
Der frühe Sommer schreit geradezu nach leichten Rezepten die den Magen nicht allzu sehr überfordern. Was liegt da näher als ein weiteres Suppenrezept zu veröffentlichen… (more…)
18. April 2007
Makkaroni mit Champignon-Sahne-Sauce
Titel sagt alles… (more…)
17. April 2007
Obstsalat
Der Name spricht für sich.
Der Sommer ist da und Früchte/Obst sind cool!
Und auch wenn ich meinen Obstsalat nicht gewürzt hab, kann ers find ich locker mit dem hier aufnehmen :P
Bohnen in Tomatensauce (5 Minuten Zubereitung)
Grillen bei den InstandbesetzerInnen
Dieses Wochenende gabs mal gegrilltes :)
Und zwar hier: http://grevener.blogsport.de/!
Liebe Menschen, viele VeganerInnen, super Haus, hin da!!
Rezepte brauchts wohl nich denk ich mal….deshalb einfach mal ein paar Impressionen.
3. April 2007
Gnocchi mit Champignons
1. April 2007
SojaGyros mit Reis
Ruehrtofu mit “Salami”stueckchen
Manche nennen es auch “Tofuruehrei”. Ich lehne diese Bezeichnung ab weil ich finde dass damit Eierkonsum legitimiert wird und Eier als Lebensmittel deklariert werden. Und da Eier keine Lebensmittel sind -> Ruehrtofu :)
(Ausserdem hoert sich Tofuruehrei einfach voellig bloed an!)
18. Februar 2007
Salat mit gebratenem Basilikumtofu
Ich kanns selbst kaum glauben…ich hab Salat gegessen! Aber wenigstens zählts für mich auch zu Fast Food! Und Gesund ists auch!
10. Februar 2007
Mal was anderes als Essen // Vegan Fast Food Offense!
So nun mal ein paar Worte zu dem Blog hier!
Ich wurde in letzter Zeit häufig angesprochen warum denn hier so viele Sachen stehen für die man nicht großartig kochen braucht bzw wofür man eigentlich keine Rezepte braucht.
Dazu folgendes:
Der Blog war nicht als komplizierte exquisite Rezeptseite gedacht sondern als alltagstauglicher Ideengeber!
Es gibt bei weitem mehr als genug vegane Rezeptseiten im Netz und überall das gleiche Bild: Unüberschaubar viele Rezepte die exotische Zutaten benötigen und/ oder Stunden benötigen fürs zubereiten! Ich will hier im Blog einfach zeigen dass es sehr wohl möglich ist schnell und vegan zu Kochen ohne dabei durch tausende kleine Läden rennen zu müssen um irgendwelche Sachen zu kaufen die eh keinEr kennt!
Der Blog soll anregen und die Frage “Was ess ich denn Heute nur?” beantworten!
Soviel von mir…schönen Tag noch und Spass beim Kochen!
Ente // Vegan Fast Food Offense
Gebratene Spaghetti mit “Red and spicy” Streifen
Heut gabs die restlichen Spaghetti von Gestern mit angebratenen “Red and spicy” Stückchen.
Dieses “Red and spicy” Zeug gibts bei Vegan Wonderland zu kaufen (jaja Werbung…aber es ist nunmal lecker und günstig !)
Spaghetti mit Blattspinat
Der Titel sagt alles! hier steht wies gemacht wird….. (more…)
Sojaschnitzelbrötchen
Ein Hoch auf Sojatrockenzeug! Einweichen, Braten, Essen! :) Super Sache!
Hier mal ne Art wie ich die Dinger zubereite/esse….
Hier die wenigen Zutaten: (more…)
Sojaburger
28. Januar 2007
Bratquadratbrötchen!
Endlich hatte ich heut mal wieder Wheaty Bratquadrate hier :)
20. Januar 2007
Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
13. Januar 2007
Kürbissuppe d’unrast
Weihnachten ist vorbei und auch die letzten Reste der, in scheinbar präapokalyptischer Vorahnung, gebackenen, gekauften und geklauten Plätzchen, Kuchen und Schokoladen sollten so langsam aufgebraucht sein.
Geblieben ist der Winterspeck welchem man spätestens nach Silvester an den Kragen wollte. Da gute Vorsätze jedoch scheinbar wie geschaffen zum brechen sind ist noch nichts passiert. “Passiert” ist aber ein gutes Stichwort, da der Kürbis für die, im folgenden Rezept beschriebene, Suppe auch passiert wird. Schauen wir aber zunächst was für diese formidable Speise benötigt wird: (more…)
16. Dezember 2006
Vanille Kipferl und Nussplätzchen à la Harrybla
9. Dezember 2006
Mini-Böreki d’unrast
So, hier nun mein erster Gastbeitrag in diesem Blog. Weitere werden in unregelmäßigen Abständen folgen. Heute gibt es, wie die Überschrift unschwer erkennen lässt: Mini-Böreki.
Sollte jemand den korrekten Plural von Mini-Börek kennen, möge er oder sie bescheid geben. Genug gequackelt, hier das Rezept… (more…)
24. November 2006
Zuericher Geschnetzeltes mit Nudeln
15. November 2006
Nudeln mit Tofuzeugs
9. November 2006
Gnocchi mit Tomatensoße á la ente
Ja..heut mal n kleines Update :)
Ich hatte ja leider in letzter Zeit nich so viel zeit und muss das nach und nach alles nachschreiben soald ich zeit finde…
heut sind gnocchi mit Tomatensoße dran
9. Oktober 2006
Die Qual der Wahl…
Ich muss sagen es war nicht einfach mich heute zu entscheiden was ich esse…denn mein Kühlschrank ist so voll :D
Und ja….WERDET NEIDISCH! :D :D :D
8. Oktober 2006
Döner // Praise Seitan!
6. Oktober 2006
Reis-Paprika-Kartoffeln-Zwiebelmatsche // XGesundX
3. Oktober 2006
Kohlrabi mit Karotten und Pommes
Mini - Frühlingsrollen
25. September 2006
xBratwurstx // Impressionen einer Wurst // Update
Nudelsalat
Samstag mittag hab ich mal wieder Nudelsalat gemacht :)
Dazu hab ich massig Zutaten verwendet :D : (more…)
23. September 2006
Gefuellte Paprika
18. September 2006
Blumenkohl mit Bratkartoffeln
Currywurst (xFastFoodx) // Update!
So und nun gleich noch mein Sonntagmittag Essen
Update:
Was ich fast vergessen hätte….ich wollt ja die Eindrücke die ich beim Kochen erlebt habe wiedergeben :)
deshalb hier das Lied das die ganze zeit auf replay lief
also runterladen…laut anhören und die küche auseinander rocken beim kochen :)
Geht schnell und einfach:
Chinese Fast Food
17. September 2006
Reisbällchen
Joa jetzt sitz ich Reisbällchen mampfend hier und schreib was dazu :)
Paprikagemuese mit Reis
Pommes mit Gemüse (Vegan Fast Food rocks!)
Sodele….heut mal Standard! Pommes mit Gemüse in Mehlschwitze
-> geht schnell
-> is billig
-> macht satt
D.I.Y. Seitan rocks
Hier nun eine Anleitung die hoffentlich weiterhilft beim Seitan machen :)
Benötigt wird: (more…)
All Recipes by Chefkoch Ente :)