Archive for April, 2010
Donauwelle
Donauwelle war lange mein Lieblingskuchen. Dann wurde ich vegan und dachte immer, dass die einerseits schwer zu backen sei und andererseits diese Buttercreme nicht Vegan möglich wäre. Aber wie so oft sollte man nicht zuviel denken sondern einfach mal machen. Denn schwer ist es echt nicht und Vegan ist auch ohne Probleme möglich. Ich hab mich sehr gefreut nach 8 Jahren Veganismus mal wieder Donauwelle essen zu können! :)
Ja, ich verwende schon wieder den gleichen Teig, den ich auch für Muffins und Torte verwende. Das liegt daran, dass da kein ei-Ersatz notwendig ist und er einfach lecker ist!
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